Pernah mendengar bahwa rempah-rempah merupakan komoditas yang lebih berharga dibandingkan emas? Indonesia atau Nusantara dikenal sebagai negara subur penghasil rempah-rempah terbaik sejak masa penjajahan Hindia Belanda. Rempah-rempah merupakan salah satu komoditas yang diekspor Hindia Belanda dan sangat diminati hingga harganya mampu melampaui harga pasaran emas. Maka tidak salah bila Indonesia menjadi salah satu negara yang kaya akan kuliner dan dikenal karena makanan yang khas.
Ini tak lain karena rempah-rempah menjadi bumbu khas dalam sajian kulinernya. Hingga kini, beragam makanan Indonesia tidak hanya diminati di dalam negeri saja namun sudah sangat terkenal dan poluler di dunia.
Makanan Indonesia dalam setiap ajang promosi di mancanegara berhasil didapuk sebagai primadonanya. Rempah-rempah yang menjadi ciri khas bumbunya sangat diminati. Kami berhasil merangkum 7 makanan Indonesia yang sangat diminati dan juga popular di mata masyarakat dunia, berikut adalah rangkumannya:
- Rendang
Rendang menjadi makanan paling enak yang berhasil masuk daftar pertama dalam jajaran masakan paling enak di dunia. Makanan khas masyarakat Padang, Sumatera Barat ini memang kaya akan bumbu yang diolah dari rempah-rempah Indonesia dan uniknya lagi makanan ini merupakan salah satu makanan olahan yang paling lama dalam pembuatannya, butuh waktu seharian bahkan di masak berkali-kali untuk mendapatkan porsi rending yang pekat dengan bumbu dan daging yang empuk.
- Tempe
Tempe merupakan panganan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai yang dipadu dengan rempah melalui proses peragian. Tempe begitu sangat memikat dan menjadi popular di mata masyarakat dunia melalui beragam olahannya.
- Gudeg
Makanan khas Yogyakarta berbagan dasar buah nangka muda ini memang sangat diminati masyarakat Indonesia dan sangat popular di mata mancanegara. Dan saat ini menjadi salah satu komoditas ekspor yang sangat menjanjikan yang dikemas dalam kaleng. Bahkan banyak restoran Indonesia di luar negeri yang mengkhususkan menyajikan Gudeg, salah satunya ada di Clayton Road, Australia.
- Sate
Daging olahan dengan rempah yang di tusuk dan di bakar dengan arang ini memiliki aroma yang khas. Dan siapapun yang mencium aromanya dapat menggugah selera makan dan membuat ketagihan.
(Baca juga: Kenapa Nasi Jadi Makanan Pokok Kita?)
Dalam berbagai kesempatan penjamuan oleh para pejabat Negara, Sate menjadi salah satu menu pilihan yang sangat diminati. Salah satunya menjadi makanan kesukaan Mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama dalam beberapa kesempatan lawatannya ke Indonesia dengan memesan sate sebagai salah satu hidanyan yang dipesannya. Ada beberapa jenis sate yang sangat diminasti masyarakat mancanegara yakni sate Padang dan Sate Madura.
- Nasi goreng
Selain Sate, Presiden Amerika Serikat ke-44 dalam setiap lawatannya ke Indonesia selalu meminta untuk dibuatkan nasi goring dalam jamuannya. Nasi goring khas Indonesia begitu sangat diminati dengan khas bumbu rempah yang dimilikinya. Sangking enaknya, Nasi Goreng menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang masuk dalam jajaran makanan popular dan terenak di dunia.
- Soto
Indonesia memiliki ragam varian soto yang tersebar di seantero Indonesia. mulai dari soto Betawi, coto Makassar, soto ayam, soto sapi, sotomie bogor, soto tangkar, soto babat dan masih banyak lagi. Kuliner khas Indonesia ini begitu sangat popular di mancanegara, terlebih paduan rempah di dalamnya sangat cocok di lidah diapapun yang mencicipinya.Salah satu penyuka Soto khas Indonesia adalam masyarakat Jepang.
- Sop buntut
Sop buntut sapi khas Indonesia, menjadi salah satunya kuliner khas yang sangat diminati masyarakat Spanyol. Dalam berbagai kesempatan event kuliner khas Indonesia yang digelar di berbagai Kedutaan Indonesia di mancanegara, sop buntut juga menjadi primadonanya. Paduan olahan buntut sapi dengan kuah dari rempah terbaik Indonesia begitu sangat menggugah selera dan sangat cocok di lidah siapapun yang mencicipinya.
Sebagai Negara yang kaya akan rempah, Indonesia menjadi salah satu Negara yang banyak dikunjungi para wisatawan mancanegara. Selain tertarik dengan keindahan alamnya dan kebudayaannya, kuliner khas Indonesia juga menjadi salah satu yang paling banyak di cari wisatawan mancanegara.
