Selama sebulan penuh umat Muslim di seluruh dunia akan menjalankan ibadah puasa di bulan Suci Ramadhan. Setiap hari, akan berpuasa menahan haus dan lapar dengan waktu yang bervariasi, di Indonesia sendiri rata-rata mencapai 12 jam. Karena itulah, makanan sahur memegang peranan penting agar puasa tetap fit dan tidak lemas. Lantas, makanan sahur seperti apa yang perlu dipersiapkan?
Selama menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadhan, umat muslim di seluruh dunia disunahkan untuk melaksanakan sahur sebagai persiapan untuk berpuasa. Makanan sahur tentunya akan menjadi bekal untuk bisa menjalani puasa dengan optimal selama kurang lebih 12 jam. Oleh karena itu, asupan makanan saat sahur memegang peranan penting agar tubuh tetap fit hingga waktu berbuka.
Agar kuat berpuasa sebulan penuh, tentunya harus memperhatikan asupan gizi yang tepat saat bersantap sahur. Salah-salah dalam bersantap sahur, badan menjadi lemas dan puasa menjadi tidak optimal.
Berikut ini beberapa makanan yang perlu dipersiapkan pada saat sahur, agar puasa tetap segar, fit dan ngga lemas lagi:
- Karbohidrat Kompleks
Asupan karbohidrat sangat dibutuhkan dalam menu sahur sehat sebagai sumber energi. Namun tak selalu nasi putih yang harus menjadi sumber karbohidrat. Sebaiknya Ibu lebih memilih sumber karbohidrat kompleks agar tubuh merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah cepat lapar.
Nasi merah, roti gandum, oatmeal dan sereal adalah sumber karbohidrat yang tepat. Selain kaya akan karbohidrat kompleks, menu tersebut juga kaya akan serat yang dapat mengatur pelepasan energi secara perlahan.
Baca juga: 5 Keutamaan Sahur di Bulan Puasa
Selain terdapat pada menu makanan itu, karbohidrat juga berasal dari nasi merah, sayur, dan umbi-umbian. Sebaliknya, hindari karbohidrat sederhana yang mudah dicerna seperti nasi putih, roti, mie, dan camilan semacam biskuit.
- Sayur dan Buah-Buahan
Sayuran dan buah-buahan sangat tepat dijadikan sebagai menu sahur sehat karena mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, buah dan sayur juga kaya akan kandungan serat yang bersifat mengenyangkan sehingga cocok dikonsumsi saat berpuasa karena akan mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
- Makanan Berprotein
Asupan protein adalah sumber energi yang sangat baik untuk tubuh. Selain itu, protein juga membutuhkan waktu lama untuk dicerna sehingga tidak akan mudah lapar. Pilihan protein terbaik yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau adalah telur. Telur juga sangat mudah diolah menjadi berbagai menu lezat. Selain itu, bisa memilih daging merah, ayam (utamakan bagian yang minim lemak seperti dada), atau seafood seperti ikan dan udang.
- Minum Air Putih yang Cukup
Pada saat sahur, disarankan hanya minum air putih saja, karena lebih sehat. Air putih ini membantu menyediakan cairan cadangan selama berpuasa. Selain itu, hindari terlalu banyak teh dan kopi, karena bisa mengakibatkan dehidrasi.
- Suplemen Tambahan
Jika memiliki aktivitas lebih intens ketimbang biasanya, maka disarankan untuk konsumsi suplemen makanan, ini bisa menjadi energi tambahan. Agar bisa memberikan manfaat secara maksimal, pilihlah suplemen yang punya kandungan lengkap, mulai dari vitamin, mineral, hingga omega-3, sehingga bisa menjaga energi sampai jelang waktunya berbuka puasa.
